Program pemberdayaan masyarakat membuat PMT dari Daun Kelor Edisi Brownies Kelor untuk anak usia > 12 bulan

Hallo semua! Perkenalkan kami dari Puskesmas Jetis. Kami memperkenalkan inovasi PMT dari bahan kelor untuk penuhi gizi si kecil, sehingga terhindar dari stunting. Taukah bunda bahwa kelor banyak manfaatnya lo, berikut manfaat kelor

• Kaya akan zat besi
• Obat cacing alami
• Menangkal kuman
• Menstabilkan berat badan
• Kaya akan vitamin C
• Kaya akan vitamin A

Salah satu cara agar anak menyukainya adalah dengan melakukan kreasi daun kelor seperti membuat camilan untuk si kecil salah satunya adalah Brownies Kelor yang dapat diaplikasikan pada usia > 12 bulan

Brownies adalah kudapan yang banyak disukai anak-anak karena rasanya manis dan tampilannya menarik. Inovasi Brwonies Kelor membantu bunda untuk mencukupi kebutuhan gizi anak terutama dalam makan sayur, sehingga anak bisa konsumsi sayur dengan cara yang menyenangkan. Brownies kelor mengandung banyak manfaat dari daun kelor dengan kandungan gizi seimbang, sehingga membantu memenuhi gizi anak dalam mencegah stunting.

Berikut resepnya:

• 1 butir telur
• 30 gr gula pasir
• 1/2 sdm Sp (emulsifier)
• ¼ sdm baking powder
• 1 gelas daun kelor (60 gr)
• 60 gr tepung terigu
• 1 sachet susu bubuk dancow putih
• 1 sachet susu kental manis
• 5 sdm minyak sayur
• 20 gr margarin
• 2 sdm butterkrim
• Parutan coklat secukupnya

cara membuat:

• Cuci bersih daun kelor
• Rebus daun kelor dengan ¼ air
• Kemudian blender daun kelor sampai halus
• Masukkan 1 butir telur kedalam wadah
• Tambahkan gula pasir dan sp
• Kemudian mixer sampai kental
• Tambahkan tepung terigu, susu dancow, baking powder, minyak goreng dan susu kental manis.
• Kemudian aduk sampai rata
• Masukkan hasil blender daun kelor dan aduk rata
• Tuang di atas loyang yang sudah di oles margarin dan dialasi kertas roti.
• Kukus selama 25 menit dengan api sedang, atau tes tusuk.
• Angkat dingingkan, olesi dengan buttercream dan beri parutan coklat atau keju.

taukah bunda bahwa 1 porsi Brownies kelor mengandung:

• kalori: 257,58 gr
• Protein: 5,5 gr
• Lemak: 16 gr
• Karbohidrat: 24,4 gr
• Vitamin A: 445,65 ug
• Vitamin C: 4,94 mg
• kalium: 166,5 mg
• Zat Besi: 1,25 mg
• Zinc: 0,67 mg

Sekian artikel bermanfaat dari puskesmas Jetis, silahkan dicoba semoga si kecil suka

#cegahstuntingitupenting